Spargel nur an der unteren Hälfte schälen, evtl. holziges Ende abschneiden,
danach in 3 cm lange Stücke schneiden. Salzwasser mit Zucker, Zitronensaft
und Butter kochen, Den Spargel einlegen und ca. 15 min. auf 1 oder
Automatikkochplatte 4-5 garen.
Alle Zutaten für die Salatsauce miteinander verrühren, über den warmen
Spargel gießen, ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dann die halbierten Erdbeeren
zugeben, mischen und sofort servieren.

:Notizen (*) :
: : Aus Winke und Rezepte der Hamburgischen Elektrizitäts-Werke

Stichworte: Salat, Spargel