»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Spargelsalat Ostsee
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Keine Angabe
|
|
800
300
|
g
g
|
Spargel
Graved Lachs
|
|
Für die Marinade
2
1
7
1
|
Essl.
Essl.
Essl.
Bund
|
Himbeeressig
Sherryessig
Pflanzenöl
Salz
Peffer
Zucker
Dill
|
|
Den Spargel schälen, in 3 cm lange Stücke schneiden und im siedenden
Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Die Spargelstücke auf Küchenkrepp gut
abtropfen und erkalten lassen.
Aus Himbeeressig, Sherryessig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade
bereiten und über den Spargel geben. Den Graved Lachs in kleine Würfel
schneiden, zum Spargel geben, Dill fein hacken und alles gut durchmischen.
Im Kühlschrank kaltstellen. Auf Kopfsalatblättern anrichten.
:Notizen (*) :
: : Quelle: CMA
Stichworte: Lachs, P4, Salat, Spargel
|
|
|
|
|