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Spargelspitzensalat

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 1 Rezept

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Grüne Spargelspitzen
Weiße Spargelspitzen
Olivenöl
Weißweinessig
Salz, weißer Pfeffer
Zitrone zum Abschmecken
Einige Cocktailtomaten
Etwas Frischer Kerbel (optional)

Die Spargelspitzen mit dem Gurkenhobel blättrig schneiden, die Spitzen
(2 cm) der Länge nach durchschneiden. Mit einer Salatsauce und fein
geschnittenen Tomatenwürfeln anrichten, würzen und sofort servieren.
Nach Wunsch ein wenig frischen Kerbel dazu.

Stichworte: Salat, Spargel


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