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Spinat mit Zitronenjoghurt

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 4 Portionen

600
1

1
g


Essl.
Spinat
Knoblauchzehe
-zerdrückt
Olivenöl
Für Die Marinade
2
1

Essl.
Essl.

Zitronensaft
Ölivenöl
Salz
Pfeffer
Für Die Sauce
150
1
1


g

Essl.


Schafsjoghurt
Zitrone: Schale
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel, gemahlen

Spinat putzen und waschen. Das Olivenöl erhitzen, den Knoblauch ganz
kurz darin anschwitzen, Spinat zufügen und weichdünsten.

Erkalten lassen, mit Zitronensaft und Öl mischen und abschmecken.
Kranzförmig auf einem Teller anrichten.

Den Joghurt mit den restlichen Zutaten vermischen und in der Mitte
anrichten.
:Notizen (*) : Quelle: Barbara Kanis Mailingliste
: : Erfasst 06.03.01 von Petra Holzapfel
:Notizen (**) : Gepostet von: Petra Holzapfel
: : Email: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Stichworte: Buffet, Gemüse, Joghurt, Salat, Spinat


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