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Spitzkohlsalat

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 1 Keine Angabe

1
1
3
1



Dose
Spitzkohl (etwa 500 g),
Zwiebel
Stangen Bleichsellerie
Ananas (Abtropfgewicht etwa
-185 g)
Marinade
3


6
3
50





g
Essig
Salz
Pfeffer
Öl
Zweige Thymian
Walnußkerne, gehackte

Spitzkohl, Zwiebel und Bleichsellerie in feine Streifen schneiden.
Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke
schneiden.

Für die Marinade 3 EL Ananassaft mit Essig, Salz und Pfeffer
verrühren, Öl unterrühren. Thymianblätter fein hacken, hinzufügen
und Marinade abschmecken. Salatzutaten mit der Marinade mischen
und zugedeckt 30 Minuten durchziehen lassen.

Salat mit Walnüssen bestreut servieren.

Stichworte: Salat, Spitzkohl


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