Eigelb, Öl und Rotweinessig mit dem Mixstab aufmontieren.

Ketchup, Tomatenmark, fein gehackte Chilischote und die
Paprikaschotenwürfel zugeben, gut durchmixen.

Joghurt, Zitronensaft und Orangensaft zufügen, erneut aufmixen und mit
Salz und Pfeffer, Paprikapulver und einer Prise Zucker abschmecken.

Thousand-Island-Dressing passt bestens zu Eissalat, Friseesalat,
Romanasalat, oder Tomatensalat mit Basilikum.

Stichworte: Beilage, Dressing, Salat