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Bulgur-Salat (Tabouleh)

Kategorie: Gattung: Salat, Sonstiges

Anzahl: 4 -6 Portionen

200
400
2
4
5
2
5
g
ml
Bund



Essl.
Bulgur oder Couscous
Wasser
Petersilie, fein gehackt
Tomaten, gewürfelt
Knoblauchzehen, durchgepreßt
Ausgepreßte Zitronen
Kaltgepreßtes Olivenöl
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Den Bulgur in kochendes Wasser schütten und 5 Minuten köcheln, dann
bei geschlossenem Topf ausquellen lassen. Den Couscous lediglich mit
kochendem Wasser übergiessen und mit einer Gabel lockern.

Stichworte: Salat, Vegan, Vegetarisch


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