Dressing:

Alles Zutaten zusammen einmal aufkochen lassen und von der Hitze
nehmen.

Salat:

Balsamessig in einem Topf erhitzen. Die trockenen Brotscheiben einzeln
auf ein tiefes Blech legen und vorsichtig mit dem warmen Essigfond
begiessen. Nicht zu feucht werden lassen, das Brot sollte sich nicht
auflösen.

Tomaten, Oliven und Kapernäpfel in eine Schüssel geben und mit Salz,
Pfeffer, Zucker, Olivenöl und Balsamessig vermischen. Zum Schluss das
marinierte Brot grob würfeln und zusammen mit dem Basilikum vorsichtig
unterheben.

: Cocktail: Gurken-Apfel-Drink
: Hauptspeise: Spaghetti mit Tre-Formaggi-Sosse

(wenn man keine Kapernäpfel bekommen kann, sind milde Gewürzgurken
ein mögliche Alternative)

Stichworte: Brot, Gemüse, Salat