»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Tomaten-Zucchini mit Mozzarella
Kategorie:
Gattung: Milchprodukte, Sonstiges, Salat
Anzahl: 4 Portionen
|
|
4
8
200
1
|
kleine
g
Teel.
|
Zucchini
Tomaten
Mozzarella
Öl
|
|
Für die Salatsosse
1
1
1/2
1
|
Essl.
Essl.
Essl.
|
Öl
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Knoblauchtehe; feingehackt
Kräuter; gehackt, gemischt
|
|
Die Zucchini waschen, trockentupfen und in Scheiben hobeln. Das Öl in
einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben von beiden
Seiten kurz anbraten.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und alle Zutaten
abwechselnd in eine Form schichten.
Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter zu einer
Vinaigrette rühren und über Gemüse und Käse träufeln. Vor dem
Servieren einige Minuten durchziehen lassen.
Stichworte: Käse, Kalt, Salat, Vegetarisch, Zucchini
|
|
|
|
|