»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Tortellini-Salat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Keine Angabe
|
|
500
300
1
5
500
|
g
g
g
|
Tortellini
Mortadella
Salatgurke
Tomaten (evtl. mehr)
Joghurt
Salz
Pfeffer
Paprika
|
|
Tortellini nach Vorschrift kochen. In der Zwischenzeit Salatgurke
schälen, in Würfel schneiden. Tomaten halbieren, aushöhlen, das
Fruchtfleisch pürieren und aufheben, die Tomaten in Würfel schneiden.
Mortadella ebenfalls würfeln.
Für die Salatsauce Joghurt, Salz, Pfeffer, Paprika und püriertes
Tomatenfleisch mischen, abschmecken und über die gemischten
Salatzutaten geben. Nochmals durchmischen und 2 Stunden durchziehen
lassen.
Tip: Man kann den Salat noch verfeinern, in dem man Käsewürfel und
Gewürzgurken, etwas Mixed Pickles, Mais oder gewürfelte Paprikaschoten
untermischt.
Von Silvia Kremer, Buseck
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 7 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Stichworte: Nudel, P4, Salat, Tortellini
|
|
|
|
|