Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergiessen und darin einweichen.
Kräuter waschen. Gurke schälen, längs halbieren und entkernen, die
Möhre schälen. Beides in streichholzfeine Stifte schneiden.
Lauchzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden.

Nudeln abgiessen, abtropfen und mit einer Schere in kürzere Stücke
schneiden. Hühnerfleisch in sehr feine Streifen schneiden. Nudeln,
Fleisch, Garnelen, Gurken- und Möhrenstifte und Lauchzwiebelringe
vermischen.
Dressingzutaten darüber geben, gut vermengen, etwas durchziehen
lassen.

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