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Vitaminsalat
Kategorie:
Gattung: Obst, Gemüse, Salat
Anzahl: 4 Portionen
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1
1
1
2
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Salatgurke, geschält,
- entkernt und in Ringe
geschnitten
geh. TL Olivenöl
etwas Pfeffer
rote Grapefruit, filitiert
Orangen, filitiert
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Dressing:
1
2
4
4
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Essl.
Essl.
Essl.
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geh. TL Essig (z.B. Rotweinessig)
Zitronen- oder Limettensaft
Orangensaft
Grapefruitsaft
etwas Salz und Pfeffer
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Die Gurkenringe mit Olivenöl beträufeln und etwas Pfeffer würzen.
Auf einem Teller die Gurkenringe und die Grapefruit-und Orangenfilets
dekorativ anordnen und mit dem Dressing begiessen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/03/13
/index.html
Stichworte: Grapefruit, Gurke, Obst, Orange, Salat
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