1. Die Eier in kochendes Wasser geben und 10 Min. kochen lassen.
Tomaten in Spalten, Käse und Schinken in Streifen schneiden.

2. Die Erbsen 2 Min. in kochendes Salzwasser geben und in einem Sieb
abschrecken. Salat putzen und grob zerteilen. Eier abschrecken, pellen
und sechsteln.

3. Petersilie hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit
Joghurt, Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren. Kopfsalat mit
Schinken, Käse, Tomaten und Erbsen auf Tellern anrichten und mit der
Sauce beträufelt servieren.

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