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Bunter Fenchelsalat

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 1 Keine Angabe

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50



Essl.
Essl.
Teel.


g
Fenchelknollen
Apfelsine
Minigurke
Olivenöl
Zitronensaft
Senf
Salz
Pfeffer
Walnusskerne, grob gehackt
evtl. Knoblauch

Fenchel, Apfelsine und Gurke in ganz feine Streifen schneiden und
mischen. Zitronensaft, Öl und Senf zu einer sämigen Sauce verrühren,
mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Salat heben.
Mit klein geschnittenem Fenchelgrün und Walnusskernen bestreuen und
evtl. auf Blattsalat anrichten.

Stichworte: Fenchelsalat, Salat


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