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Wurzelgemüsesalat
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Salat
Anzahl: 2 Personen
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Teel.
Teel.
Essl.
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Tas. Petersilienwurzelgemüse
Tas. Karotte
Tas. Sellerieknolle,
- erbsengroß
gewürfelt
Schnittlauch,
feingeschnitten
Rotweinessig
Distelöl
Salz
Pfeffer
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Das Wurzelgemüse ca. 5 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abtropfen
lassen und mit Schnittlauch, Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen.
:Notizen (*) : Aus:
: : Kochkunst mit Vincent Kling
: : Sendung vom 24.02.1999
Stichworte: Gemüse, Salat
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