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Zucchinisalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4 Personen
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3
1/2
1
250
2
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Bund
g
Essl.
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Zucchini
Salz
Dill
rote Zwiebel
saure Sahne (cremig)
Apfelessig (evtl. mehr)
Pfeffer
Zucker
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REF
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Vox ? Schmeckt nicht,
- gibt's nicht 2005-04-01
Tim Mälzer, erfasst von
- Michael Braun
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Die Zucchini waschen und der Länge nach auf einem Gurkenhobel in feine
Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren und
abgiessen. Kalt abschrecken und zum Abtropfen in ein Sieb geben.
Dill fein schneiden. Rote Zwiebel fein würfeln. In einer Schüssel mit
der sauren Sahne, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Mit den
Zucchini vermischen und servieren.
Stichworte: Salat
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