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Bunter Radicchio-Salat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1
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2
1
2
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1
150
1
1
2
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kleine
g
Essl.
Teel.
Essl.
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mittl. Radicchio
Avocado
Zucchini
Kiwi
Zwiebel
Joghurt
Frisches Basilikum
Frische Zitronenmelisse
Petersilie
-gehackt
Salz
Pfeffer
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Radicchioblätter waschen, gut abtrocknen. Avocado schälen
halbieren, Kern entfernen, quer in feine Streifen schneiden. Zucchini
waschen, in Scheiben schneiden. Kiwi schälen, halbieren, in Scheiben
schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Zwiebelwürfel mit Joghurt, Öl, Zitronensaft, Melisse und Basilikum
verrühren, würzen. Sauce vorsichtig unter den Salat heben. Mit
Petersilie bestreuen.
* SÜDWEST-TEXT 4.07.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser: Ulli
Datum: 16.09.1994
Stichworte: Salat, Kalt, Radicchio, Zucchini, Kiwi, P1
Stichworte: Salate
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