Paprikaschoten waschen, abtrocknen, vierteln und putzen.
Paprikaschoten, Gurken, Wurst, Schinken und Käse in Streifen
schneiden. Tomaten waschen, abtrocknen, achteln und Stengelansätze und
Kerne entfernen. Oliven halbieren. Eier schälen und achteln. Alles
miteinander vermischen.
Mayonnaise, Joghurt, Essig und Gewürze zu einer Sauce verrühren. Mit
den Salatblättern eine grosse, flache Schüssel auslegen. Salat und
Sauce mischen und auf die Salatblätter geben. Vor dem Servieren mit
Schnittlauch bestreuen.

Stichworte: Käse, Salat, Wurst