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Cäsar's Salat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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3
3
7
1
100
1
2
1
1
2
20
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Essl.
g
Essl.
Teel.
g
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St Toastbrot
St Knoblauchzehen
Olivenöl
-6-8 je nach ...
St Romana-Salat
-gross
Blauschimmelkäse
-milde
-Sorte
St Ei
-gross und hartgekocht
Zitronensaft
-oder auch 3 El
Worcesteshire-Sauce
Pr. Zucker
Do Sardellenfilets in Öl
-12 Stück
Parmesan
-frisch gerieben
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Brot 1cm gross würfeln. 2 Knoblauchzehen abziehen, pressen, mit
3 El. Öl verrühren. Brot in einer Pfanne im Knoblauchöl knusprig
rösten.
Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen. Käse in
Würfel teilen. Ei schälen, klein hacken
Salz, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Zucker und 4 El. Öl
verrühren.
Teller mit Knoblauchzehe einreiben, dünn mit Marinade
bestreichen. Salat darauflegen. Sardellen, Ei, Käsewürfel
darauf verteilen. Marinade überträufeln. Brot und Parmesan
überstreuen.
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller)
Date: Wed, 15 Jun 1994
Erfasser: Bollerix
Datum: 04.08.1994
Stichworte: Salate
Stichworte: Salate
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