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Chicoree-Orangen-Salat

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 4

Zutaten
4
2
1

3
1
4
50

große
kleine

Essl.

Essl.
g
Stauden Chicoree
Orangen
Zwiebel
-Salz, Pfeffer
Essig
Prise Zucker
Öl
Salami in dünnen Scheiben

Chicoree waschen, putzen, Blätter quer halbieren. Spitzen beiseite
legen, Rest in Streifen schneiden. Orangen schälen, filetieren,
halbieren. Saft auffangen. Salatstreifen und Orangen mischen. Zwiebel
hacken, Essig, Orangensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, Zwiebel und Öl
mischen, Salat mit der Hälfte anmachen. Teller mit Salatspitzen
auslegen, Marinade überträufeln, Salat darauf anrichten. Salami
achteln, auf den Salat geben.

* ins Mm-Format gebracht und gepostet: Peter Mackert

Erfasser: P. Mackert

Datum: 05.01.1995

Stichworte: Chicoree, Orangen, P4

** Gepostet von Peter Mackert
Date: Thu, 05 Jan 1995

Erfasser: Peter

Datum: 08.03.1995

Stichworte: Salat, P4

Stichworte: Salate


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