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Chicoréesalat mit Erdbeeren und
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Keine Angabe
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500
2
1
500
3
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g
Essl.
Teel.
g
Essl.
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Erdbeeren
Zitronensaft
Zucker
Chicorée
Zitronensaft
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Soße
1
1
300
1
2
50
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Teel.
Bund
g
Essl.
Teel.
g
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eingelegter grüner Pfeffer
Zitronenmelisse
Joghurt
Zitronensaft
Zucker
Pinienkerne
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Erdbeeren halbieren, in Zitronensaft und Zucker marinieren.
Chicorée in Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Für die Soße Pfeffer und Zitronenmelisseblätter fein hacken. Joghurt
mit Zitronensaft und Zucker verrühren, Pfeffer und Zitronenmelisse
unterheben.
Pinienkerne in der trockenen Pfanne rösten.
Chicorée und Erdbeeren mit der Soße begießen und mit
Pinienkernen garnieren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum
Stichworte: Chicorée, P4, Salat
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