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Cremiges Buttermilch-Dressing
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 2 Tassen
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1
1
1/4
2
1
1/4
1/8
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Essl.
Teel.
Teel.
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Tas. Mayonnaise
Tas. Buttermilch
Tas. Schnittlauch; in
- Röllchen
Petersilie; gehackt
Knoblauchzehe; zerdrückt
Salz
weißer Pfeffer adM
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Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, gut rühren.
Aufbewahrung: In einem gut verschlossenen Gefäss mindestens 2 Stunden
und bis zu 2 Tage in den Kühlschrank stellen.
Verwendung: Vor dem Servieren gründlich umrühren. Über Salat
giessen, oder für ein Bacon-Buttermilch-Dressing verwenden.
Bacon-Buttermilch-Dressing: 7 Scheiben Bacon knusprig ausbraten,
zerkrümeln. In das Dressing geben.
Notizen: Für längere Aufbewahrung die Knoblauchzehe nur schälen und
einritzen, aber nicht zerdrücken, so kann man sie nach 2 Tagen wieder
aus demDressing nehmen und der Knoblauchton wird nicht zu penetrant.
Die Bacon-Variante ist lecker; einfacher: Bacon-Stücke auf dem Salat
verteilen.
Stichworte: Dressings, Salate
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