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Dalmatinischer Linsensalat
Kategorie:
Gattung: Fisch, Sonstiges, Salat
Anzahl: 4 Portionen
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250
1
1
1
2
4
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g
Essl.
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Linsen
Saurer Apfel
Zwiebel
Knoblauchzehe
Sardellen
Öl
Essig
Salz und Pfeffer
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Linsen einweichen und in leicht gesalzenem Wasser garen, aber nicht zu
weich kochen, abseihen. Äpfel schälen und würfeln, Zwiebel,
Knoblauch und Sardellen fein hacken, die Zutaten mit den Linsen
vermengen, mit Öl und Essig anmachen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Den Salat gut durchziehen lassen.
Zu Rühreiern oder duftigen Omeletts reichen.
Stichworte: Fisch, Kalt, Linse, Salat
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