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Eisbergsalat mit Alfalfa-Sprossen
Kategorie:
Gattung: Salat, Sonstiges
Anzahl: 1 Rezept
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1/2
200
4
1
1
3
2
1
|
g
Bund
Essl.
Essl.
Teel.
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Kopf Eisbergsalat
Alfalfa-Sprossen (Luzerne)
Tomaten, geachtelt
Schnittlauch, fein
- geschnitten
Knoblauchzehe, fein gehackt
Kaltgepreßtes Olivenöl
Balsamico-Essig
Ganzkornsenf
Salz, Pfeffer nach Geschmack
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Den Eissalat vierteln, vom Strunk befreien und in grosse Stücke
schneiden. Auf Tellern zusammen mit den Tomaten, den Sprossen und dem
Schnittlauch anrichten. Das Dressing aus den letzten 5 Zutaten bereiten
und über den Salat ziehen.
Stichworte: Salat, Vegan, Vegetarisch
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