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Exotischer Möhrensalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Keine Angabe
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500
2
1
2
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g
Scheiben
Essl.
Essl.
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Möhren
Ananas (aus der Dose)
Rosinen
Kokosflocken
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Marinade
3
3
1
1
2
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Essl.
Essl.
Essl.
Spritzer
Essl.
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Zitronensaft
Ananassaft
Honig
Cayennepfeffer
gemahlener
Koriander
Öl
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Sonstiges
4
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große
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Blätter Kopfsalat
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Möhren fein raspeln, Ananas in kleine Würfel schneiden, Rosinen
waschen. Alles mit Kokosflocken mischen.
Für die Marinade Zitronensaft mit Ananassaft und Honig verrühren,
mit Cayennepfeffer und Koriander abschmecken. Öl hinzufügen, Marinade
mit den Salatzutaten mischen, kühl stellen und durchziehen lassen.
Salat vor dem Servieren nochmals abschmecken. Teller mit
Salatblättern belegen und den Möhrensalat darauf anrichten.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
Stichworte: Möhre, P4, Salat
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