Paprika halbieren, entkernen, waschen und in kleine Streifen schneiden.
Salami und gekochter Schinken ebenfalls in Streifen schneiden, die hartgekocht
Eier pellen und in Scheiben schneiden. Mixed Pikles abtropfen lassen. Evtl.
grössere Stücke zerkleinern. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und
vorsichtig miteinander vermischen.

Öl mit Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und kräftig
abschmecken. Über den Salat giessen und ca. 30 min. ziehen lassen.

* Pro Portion: Ca. 1810 kJ/430 kcal
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Erfasser: Michel

Datum: 13.05.1993

Stichworte: ZER, Salate, Paprika

Stichworte: Salate