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Feldsalat mit Frischen Champignons
Kategorie:
Gattung: Salat, Sonstiges
Anzahl: 1 Rezept
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300
1
2
250
1
2
1
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g
Essl.
g
Essl.
Essl.
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Feldsalat, geputzt,
- gewaschen und
- trockengeschleudert
Zwiebel, gewürfelt
Olivenöl
Champignons, gewaschen und
- in Scheiben
- geschnitten
Schuss Sojasauce
Salz und Pfeffer nach
- Geschmack
Balsamico-Essig
Olivenöl
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Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten, Champignons dazugeben, kurz
andünsten und mit Sojasauce ablöschen. Die Salatsauce aus Essig,
Salz, Pfeffer und Olivenöl zubereiten. Den Feldsalat auf Tellern
anrichten, mit der Salatsauce beträufeln und die Zwiebel-Champignon-
Masse darauf verteilen. Mit Vollkornbrot servieren.
Stichworte: Salat, Vegan, Vegetarisch
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