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Feldsalat mit gerösteten Maronen
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4 Portionen
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200
150
50
4
2
1
1
1
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g
g
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Essl.
Essl.
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Feldsalat, geputzt und
- gewaschen
geröstete Maronen, die
- Hälfte gehackt und di
andere Hälfte halbiert
Frühstücksspeck, glasig
- gebraten
Olivenöl
Balsamico-Essig
geh. TL Zitronensaft
Zwiebel, gewürfelt
Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz, Pfeffer
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Das Dressing zubereiten. Den Feldsalat, die grob gehackten Maronen und
den Speck mit dem Dressing vorsichtig vermengen und auf Teller
anrichten. Mit den halben Maronen garnieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/11/08
/index.html
Stichworte: Feldsalat, Kastanie, Salat
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