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Fenchelsalat

Kategorie: Gattung: Salat

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Essl.

Essl.
Essl.


Olivenöl
Zitrone, Saft von
Essig
Zucker, gehäuft
Salz
Pfeffer
Knollen Fenchel

Aus Öl, Zitronensaft, Essig, Zucker und Gewürzen eine Marinade
rühren. Fenchelwaschen, gut putzen, zähe Aussenblätter entfernen und
Stiele abschneiden. Das zarte Grün dranlassen.
In hauchdünne Scheiben schneiden und in die Marinade geben.
10 Minuten zugedeckt stehen lassen.

Stichworte: Fenchelsalat, Salat


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