Vorbereitung:

Debrecziner in schräge Blättchen schneiden. Zwiebel schälen, in
Ringe zerteilen. Frühlingszwiebel putzen, waschen, Blättchen
schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kernhaus entfernen, in
Streifen schneiden. Chili in dünne Ringe zerteilen. Gouda in Streifen
oder Blättchen schneiden.

Zubereitung:

Aus Ketchup, Öl, Essig, Honig und Apfelsaft ein Dressing rühren, mit
Salz abschmecken. In das Dressing die Debrecziner, Paprika, Zwiebeln,
Frühlingszwiebeln, Chilischoten, Kapern und Gouda geben, alles kurze
Zeit ziehen lassen.

Anrichten:

Fladenbrote aufschneiden, je auf einen Teller geben, den Salat darauf
geben, abdecken, mit Oliven garnieren.

Stichworte: Brot, Gemüse, Käse, Salat, Wurst