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Karotten-Brotaufstrich
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Saucen
Anzahl: 1 Rezept
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300
200
1
1
1
2
70
|
g
kleine
Essl.
Essl.
Essl.
g
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Karotten, in Würfel
- geschnitten
Staudensellerie, in Würfel
- geschnitten
Zwiebel, in Würfel
- geschnitten
Olivenöl zum andünsten
Petersilie, geschnitten
Schnittlauch, geschnitten
Crème fraîche
Mandeln
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Die Karotten und den Sellerie in einer Pfanne kurz andünsten.
Abkühlen lassen. Alle Zutaten mit dem gedünsteten Gemüse in einen
Mixer oder eine Küchenmaschine geben und fein pürieren. Wenn
notwendig, etwas mehr Mandeln für die Konsistenz dazugeben.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/11/27/index.
html
Stichworte: Brotaufstrich, Gemüse, Möhre, Saucen, Sellerie
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