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Knoblauchcreme
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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1
1
1
4
4
250
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Teel.
Essl.
Essl.
g
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Eigelb
Senf
Zitronensaft
Knoblauchzehen
Olivenöl
Speisequark
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen abziehen, fein
gewürfelt hinzugeben. Speisequark unterrühren, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
* Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fonduesauce etc.
Erfasser: Wolfgang
Datum: 31.07.1994
Stichworte: Knoblauch, Fondue, Fisch
Stichworte: Saucen, Marinaden
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