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Avocadosauce zu Spargel
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Saucen
Anzahl: 1 rezept
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2
1/2
1
2
50
1
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Essl.
ml
Teel.
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Reife Avocados
Zitrone; Saft
Cognac
Naturjoghurt
Mineralwasser
trockener Weißwein zum
- Abschmecken, falls ge-
wünscht
Salz
Pfeffer; f.a.d. Mühle
Sojasauce; evtl. doppelte
- Menge
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1. Die Avocados schälen, halbieren und den Stein vom Fruchtfleisch
lösen.
2. Avocados mit Zitronensaft, Cognac, Joghurt und Mineralwasser im
Mixer pürieren. mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken, sofort
servieren.
Passt zu weissem Spargel.
: : 185 kcal
: : 780 kJoule
Stichworte: Aufbau, Gemüse, Milchprod, Sosse
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