Kürbiskerne in einer Pfanne rösten. Petersilie waschen und
trockenschütteln, die Blätter abzupfen. Mit Kürbiskernen,
Kürbiskernöl und Sonnenblumenöl pürieren. Lauchzwiebel waschen,
putzen, fein hacken. Chilis entkernen, waschen, in feine Ringe
schneiden. Unter das Püree heben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer
und Zucker abschmecken.

Unter frisch gekochte Nudeln (reicht für 500 g) mischen.

Stichworte: Pasta, Sauce