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Avocadosoße
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 Keine Angabe
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Für 4 Portionen
2
200
100
1
2
2
2
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Essl.
ml
ml
Essl.
Essl.
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Mandelblättchen
Schlagsahne
Milch
Knoblauchzehe
Avocados
Zitronensaft
Parmesan
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
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Mandelblättchen goldbraun rösten. Schlagsahne und Milch aufkochen und mit
der durchgepreßten Knoblauchzehe würzen. Fruchtfleisch von 1 1/2 Avocados in
der Sahne pürieren. Die übrige Avocadohälfte würfeln und mit Zitronensaft
beträufeln. Würfel und geriebenen Parmesan zur Soße geben und alles mit Salz,
Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Mit Mandelblättchen bestreuen.
Paßt zu Penne oder Spaghetti.
: : Penne, Sauce, Schnell, Spaghetti
:Notizen (*) :
: : Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 300 Kalorien / 1260 Joule
Stichworte: Avocado, Einfach, Käse, Nudelgericht, Nudelsauce, P4
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