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Barbecü Sauce (Southern Living)
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 Rezept
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pürierte Tomaten
- Fertigprodukt
Tas. Zwiebeln, gehackt
Tas. Worcestershire Sauce
Tas. Butter
Tas. Öl
Zucker
brauner Zucker
Instant-Kaffee
Salz
Knoblauch sehr fein gehackt
Pfeffer
Ingwerpulver
Piment, gemahlen
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Alle Zutaten zusammen zum Kochen bringen und unter gelegentlichem
Umrühren 10 Minuten kochen lassen.
Aufbewahrung: Hält sich in einem fest verschlossenen Gefäss im
Kühlschrank etwa 1 Monat.
Verwendung: Gut umrühren. Fleisch zum Grillen damit bestreichen
(Rind, Schwein oder Huhn).
Eignet sich auch als Grillsauce oder Dip.
Ergibt ca. 3 1/2 Tassen.
Quelle:
The Southern Living Complete Do-Ahead Cookbook Isbn 0-8487-1165-3
(Paperback) übersetzt und erfasst von Petra Hildebrandt
Stichworte: Aufbau, Grillen, Marinade, Sauce
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