Broccoli putzen und die Röschen abschneiden. In kochendem Wasser
3 Minuten blanchieren. Mindestens eine abgezogene Knoblauchzehe
in Scheiben schneiden und mit dem Broccoli in Butter andünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 5 Minuten garen. Mit
grobgeraspeltem Pecorino und gerösteten Mandeln bestreuen.

Info:
Passt zu Tortellini oder Farfalle.
Die 330 Kalorien oder 1390 Joule kann wohl jede Portion
vertragen.

* Quelle: Modified by Bollerix posted by K.-H. Boller
Bollerix@Wilam.North.De
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: Tü, 7 Feb 95

Erfasser: Bollerix

Datum: 27.03.1995

Stichworte: Nudelsauce, P1

Stichworte: Saucen, Marinaden