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Nuss-Honig-Sauce für Käse

Kategorie: Gattung: Saucen

Anzahl: 1 Rezept

100
3
100

g
Essl.
g

Honig; (flüssig)
Drambuie; Whisky geht auch
Nussmischung; (Walnüsse,
- Haselnüsse, Mandeln,
- Pistazien, Pinienkerne
Ref




Journal Betty Bossy, No
10, Nov./Dec. 1993
Erfasst von Rene Gagnaux

Diese Sauce wird zur Käse gereicht (also zwischen Hauptgang und
Dessert); sie passt am besten zu kräftigeren Käsesorten, z.B.
Ziegenkäse.

Honig und Drambuie vermischen, Nüsse darin 1 bis 2 Tage im
Kühlschrank (abgedeckt) marinieren lassen.

Kurz vor dem Servieren, im Wasserbad aufwärmen.

Käse auf Teller anrichten, mit der Sauce garnieren.

Stichworte: Aufbau, Drambuie, Sauce




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