Die Gurken auf einer Gemüsereibe fein raspeln oder mit einem
Gemüseschneider in sehr kleine Stücke schneiden. Mit Salz bestreuen,
ziehen lassen und dann ausdrücken anschliessend die Flüssigkeit
wegschütten.

Den zerkleinerten oder gepressten Knoblauch, Essig, Joghurt
zugeben und alles gut durchrühren. Nach Belieben mit Paprika
bestreuen und mit Oliven zu schmücken.

Veränderung: Je nach Geschmack mehr Knoblauch zugeben. Der Mischung
können auch fein geriebene Mandeln oder Haselnüsse hinzugefügt werden.

Eine Portion 130g 75kcal.

** From: NIXDOS@FLIGHT.GUN.DE
Date: Fri, 17 Jun 1994
Hendrik Hielscher \ E-Mail:Nixdos@FLIGHT.gun.de

Erfasser: Hendrik

Datum: 10.08.1994

Stichworte: P6, Tsatsiki, Sossen

Stichworte: Saucen, Marinaden