Paprikaschote waschen, halbieren, Stiel, Kerne und Trennwände
entfernen. Fruchtfleisch kleinschneiden und mit dem Mixstab fein
pürieren. Quark, Ketchup und Salatcreme glattrühren, Paprikapüree
unterziehen. Die Sosse mit Salz, Pfeffer und Edelsüsspaprika
abschmecken.
:Notizen (*) : Quelle: CMA Broschüre
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Stichworte: Sauce, Spargel