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Pastasauce Cappricciosa
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 4 -6 Portionen
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175
2
5
1
60
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g
mittelgr.
kleine
g
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Durchwachsener Speck,
- geräuchert
Zwiebeln, dünne Halbringe
Ungarische Kirschpaprika,
- eingelegt (oder
- Peperoncini),
- abgetropft, entkernt und
- gehackt
Dose stückige Tomaten (mit
- Basilikum)
Grana Padano, frisch
- gerieben
Petersilie, gehackt
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Speck in einer grossen Pfanne anbräunen, die Zwiebelringe zugeben und
golden andünsten. Jetzt die gehackte Kirschpaprika und die Dose
Tomaten zugeben, noch 2-3 Minuten köcheln lassen.
Wenig Sauce auf die ausgewählte Pasta geben, nach Wunsch mit Grana
Padano und Petersilie bestreuen.
Stichworte: Pasta, Sauce
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