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Pfirsich Honig Salsa

Kategorie: Gattung: Saucen

Anzahl: 1 Rezept

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200

kleine
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Essl.
ml
Paprika geröstet und gehackt
Gehackte Zwiebel
Gehackte Tomate
Fein gehackte Jalapeno Chili
- ( oder Peperoni)
Gehackter reifer Pfirsich
Honig
Pfirsichsaft
Olivenöl zum rösten

Die Paprika halbieren, Samen entfernen und die Hälfte in Olivenöl
rösten, dann klein schneiden - Zwiebel in Öl glasig dünsten.
Tomate und Chili zugeben und ca. 5 min. weiterdünsten. Honig,
Pfirsiche und nach und nach den Saft zugeben, köcheln lassen und
eindicken. Dann die gehackten Paprikawürfel einrühren.

Schmeckt gut zu Fleisch

Stichworte: Chilis, Salsa, Sauce




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