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Pikante Kürbis-Sauce
Kategorie:
Gattung: Milchprodukte, Obst, Saucen
Anzahl: 4 Portionen
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350
1
20
25
20
200
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g
g
g
g
ml
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Kürbisfleisch
Zwiebel
Butter oder Margarine
Salz
Pfeffer
Mandeln geschält und
- gerieben
Gouda-Käse geschält und
- gerieben
Sahne, süss
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Kürbis grob würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Zwiebeln im
Fett andünsten, Kürbis zugeben, würzen und bei kleiner Hitze ca.
20 Minuten garen.
Sauce mit einem Pürierstab passieren, Mandeln und Käse zugeben,
abschmecken. Zum Schluss die steifgeschlagene Sahne unterziehen.
Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft "Das mögen Kinder"
erfasst: Sabine Becker, 6. September 1997
Stichworte: Käse, Kürbis, Obst, Sauce
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