Pflaumen entkernen, mit der Flüssigkeit in eine Küchemaschine geben
und pürieren.

In einen Topf geben, die übrigen Zutaten hinzufügen und köcheln, bis
die Sauce bindet.

Tip: Einige Spritzer Chilisauce geben der pikanten Pflaumensauce
zusätzlichen Pfiff, ebenso gemahlener Ingwer oder Zimt.

Saucen zu Frühlingsrollen, Krabbentoast oder Gow Gees servieren.

:Zubereitungsz. : ca. 5 Min.
:Sonstiges : Vorbereitg.: ca. 10 Min.

Stichworte: Aufbau, China, Gewürz, Pflaume, Sauce