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Preiselbeer-Orangen-Sauce
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 2 Gläser
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1
100
100
1
1
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mittelgr.
g
g
Essl.
Essl.
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Orange (mit unbehandelter
Schale)
Preiselbeerkompott (aus dem
Glas)
bittere Orangenkonfitüre
scharfer Senf
Meerrettich (frisch
gerieben)
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Die Orangenschale dünn abreiben, die Orange auspressen. Saft und
Schale in eine Schüssel geben. mit Preiselbeerkompott,
Orangenkonfitüre, Senf und Meerrettich verrühren. Die Sauce hält
sich eine Woche im Kühlschrank.
*Quelle: Essen & Trinken 11/85 Erfasst von Sylvia Mancini
Stichworte: Saucen
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