»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Rahmsalatsauce
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 Keine Angabe
|
|
1
1
4
1
|
Essl.
Essl.
Essl.
|
Erdnußöl
Zitronensaft
Rahm
Messerspitze Dijon-Senf
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
ein Hauch Cayenne
|
|
Aus allen Zutaten eine sämige Sauce rühren.
Die Rahmsalatsauce eignet sich besonders gut für Salate aus gekochten
Gemüsen wie etwa Lauch, Blumenkohl, Bohnen, Karotten, Sellerie, Kohlraben,
ferner aber auch zu Froschschenkeln, Langustinen und Jakobsmuscheln, wobei
für die letzten drei Ideen das Erdnußöl durch Olivenöl ersetzt werden sollte.
:Notizen (*) :
: : Aus Elfie Casty: Geliebte Küche, Heyne Verlag
Stichworte: Marinade, Sauce
|
|
|
|
|