|
»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Rote Currypaste
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 Rezept
|
|
12
4
2
1
2
4
10
1
1/2
1
1
1/2
1
2
|
Essl.
Teel.
Teel.
Teel.
Teel.
Teel.
Essl.
|
(-15) Rote Chilis, entkernt
Schalotten, dünn geschnitten
Knoblauchzehen, gehackt
Galgant, gehackt
Zitronengrasstengel gehackt
Korianderwurzeln
Schwarze Pfefferkörner
Korianderkörner
Kreuzkümmel
Reichliche Prise gemahlener
- Zimt
Turmeric, gemahlen
Shrimpspaste
Salz
Öl
|
|
1. Für die rote Currypaste geben Sie alle Zutaten ausser Öl in einen
grossen Mörser oder in einen Mixer und zermahlen diese, bis eine
glatte Paste entsteht.
2. Nach und nach Öl zugeben und gut einrühren.
Stichworte: Paste, Soße, Thailand
|
|
|
|
|
|
