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Sambal Oelek mit Habaneros
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 250 Ml
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250
1
1
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g
Teel.
Teel.
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Habanero Chilis
Salz
Brauner Zucker
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Chilis waschen und in Viertel teilen. Eine schwere Bratpfanne erhitzen,
Chilis bei mässiger Hitze halb trocken rösten. Abkühlen, fein
hacken, mit dem Salz und dem Zucker zu einer feinen Paste ( mit dem
Mixer ) verarbeiten. InGläser füllen.
Das Sambal ist ca. 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Stichworte: Chilis, Indonesien, Saucen
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