Johannisbeergelee mit etwas heissem Wasser, Orangensaft, Zitronensaft
und Senf schön dick rühren; feinstreifig geschnittene Orangenschale
und ganz fein gehackte Schalotte in Rotwein kochen, alles unter die
Sauce mischen, mit Cayennepfeffer und Portwein abschmecken.

Passt zu Edelpilz-Nusstörtchen.

** Gepostet von Franz Betzel
Date: Sat, 14 Jan 1995

Erfasser: Christa & Franz

Datum: 08.03.1995

Stichworte: Sauce, Käse, P2, Dinner

Stichworte: Saucen, Marinaden