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Sauce Mayonnaise
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 4 Portionen
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1
1
1/4
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Essl.
Liter
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Eigelb
scharfer Senf
Salz, Pfeffer, Aromat
Öl
ein paar Tropfen Essig
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Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer und Aromat verrühren. Langsam das Öl
unter- rühren, bis die Masse fest genug ist. am Schluss ein paar
Tropfen Essig zufügen.
Stichworte: Mayonnaise, Sauce
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